Rýžové nudle s kuřecím masem

Co budeme potřebovat

• balení rýžových nudlí
• 1 brokolici
• 1 papriku
• malé balení kešu oříšků
• 250 g kuřecích prsíček
• 250 g cherry rajčátek
• 1/2 cibule
• olivový olej
• sádlo
• sůl
• pepř
• koření na pečenou zeleninu

Příloha

• nakládaná červená řepa
• nakládané malé kukuřičky

Postup

• Připravíme si pekáček, který vymažeme sádlem. Očistíme si brokolici a papriku. Omytou brokolice natrháme na růžičky, papriku nakrájíme na kostičky. Promícháme v pekáčku, zakapeme olivovým olejem, posypeme kořením na pečenou zeleninu a dáme péci asi na 45 minut při 200 °C.
• Připravíme si nudle dle návodu na sáčku.
• Kuřecí prsíčka máme nakrájené na kostičky. Na pánvi rozpálíme sádlo, osmahneme cibuli a jakmile zesklovatí přidáme kuřecí prsíčka. Když se maso zatáhne, přidáme i kešu oříšky, které zlehka opražíme s masem.
• Mezitím si pokrájíme cherry rajčátka.
• Jakmile máme vše připraveno, smícháme nudle s kuřecím masem, kešu oříšky, cherry rajčátka a na konec přidáme pečenou zeleninku. Vše důkladně promícháme, dle potřeby osolím a opepříme a můžeme servírovat.
• Jako přílohu můžete zvolit cokoliv šťavnatého. V našem receptu je nakládaná červená řepa a malé kukuřičky.

Dobrou chuť!